| 延 的个人资料台媽在北方照片日志列表 |  工具  帮助 |
|
|
2月27日 女人國 96。整花雜記春天來了，該是整理延北京花台的時候。
1。完成了堆肥，總共有十袋。
2。把非洲堇整理了：
發現有很多小苗快要乾死了，
猜是因爲配方裏面泥炭土少了，或是棉綫我是用縫衣綫代替，吸水力不夠。
只好通通請到袋子裏。
3。把花盆重新編號：
17。朱頂紅
20。大麗花
21。朱頂紅 2中、2不知名球
22。玫瑰
23。不知名球根
24。朱頂紅 3大
25。韭蘭*9+不知名*2(香堇）
26。金針花 1大1小
27。毬蘭（封袋中）
28。朱頂紅（袋裝）
29。川七
30。愛情花
31。金針*7 （品種混亂）
32。酌醬草 （2色）
33。玉簪*4 (品種混雜）
34。朱頂紅 1大
35。蔥蘭 很多
36。鳶尾 （璧山岩 2009台運 +不知名球*2）
37。鳶尾 （北京蓮花池品種。紫）
38。玉簪 1大 1小 +不知名木本（帶根）
39。鳶尾 （北京玉淵潭品種，從沒開過花）
40。辣椒
41。三角仙人掌（是火龍果？）
41。扁的大株仙人掌（台運，會開黃花的，等很久了）
42。彩葉鴨跎草
還有無數的仙人球
劍蘭去年被我渴死，射干也不見了（好可惜啊！）
43。白菜 2月26日 方便 16。省水。更進一步最近延的省水大作戰又更進一步哦！！
早上打完豆漿，光洗用具就用了一大桶水，
這桶水以前都拿去澆花，或是沖馬桶，
延讓這水多使用一階：
第一階：洗豆漿用具
*第二階：洗菜
第三階：澆花或沖馬桶
還有更好的第四階建議嗎？ 2月25日 女人國 95。暫時無法"到此爲止"最近想停格了
當初只想要把一些瑣事記下來
幫女兒保存些她小時候的作文
慢慢的。。。想傳達一些自己的想法。。。希望人能“返璞歸真”。。。。。。。
今年初
想在開工前把整個心思放在孩子上，
開工後了，會很忙，
腦袋空空的，也不知道寫什麽，
又“養成習慣”不太回想，
唯一想保存的理由是放我的食譜筆記，而MSN的照片上傳又弄得很亂。。。。。。。
心裏還在掙扎時，
老公的一句話：人類已經把資源耗盡了，錢也買不到東西，最有用的是健康的身體、一雙手和一雙腳
延聼了心情很激動，我終于改變了枕邊人的想法，雖然用了21年！！（以前他是“有錢不是萬能，沒錢萬萬不能”vs 我的“安貧樂道”）
從來對動手做沒興趣的老姐，竟然用我的紅豆蛋糕食譜實際操練了一囘（結果太不甜了，沒人愛吃，哈哈）
那我就繼續下去吧！
所以花了很多時間研究爲什麽我的照片會不見、亂掉。。。
原來MSN的相本，如果重復命名，那就等著不見吧！不論是不是同一個相本哦，我已經反應給MSN了，不知道會不會修正？ 學做吃 69。棗泥海綿蛋糕。兒子的作品 *今早拍照時，孩子只留給老媽四小塊，難道怕老媽吃太多了會血壓高嗎？
這個棗泥蛋糕兒子堅持要做的。。。
用了那天用剩的棗泥
做法是那天做成的“橙汁”海綿蛋糕：http://lwwwyyyl.spaces.live.com/blog/cns!73DC396D1D149009!1339.entry
配方有點改變，第一、太甜了（把蛋黃糊的糖省略了）。第二、用了棗泥，很黏，所以水分增加了（怕跟蛋白糊無法融合）
材料：
蛋黃糊部分：
1。蛋黃 3個
2。棗泥大半碗+牛奶1/2杯
3。過篩的普通麵粉 1/2杯
蛋白糊部分：
蛋白 3個
糖 1/4杯 做法：（跟上次的完全一樣）
蛋黃糊部分：
把1。2。3。材料依照次序打成糊（我是用三根筷子打，因爲不想跟打蛋白的混在一起用，傳説蛋白内有蛋黃就會失敗）
蛋白糊部分：
用打蛋器照同一個方向把蛋白打發形成soft peak
慢慢加入糖（最好分4次）繼續打，直到形成 stiff peak (蛋白糊會變成銀白色，且可用筷子插在蛋白糊内不會倒下來，這點超級重要哦）
預熱烤箱 180度
準備烤盤，裏面擦上油
混合蛋黃與蛋白糊：
首先把一些蛋白糊加到蛋黃糊攪拌，再把蛋黃糊倒到蛋白糊拌勻，動作是上下拌動，不是圓圈的哦
混合糊倒入烤盤
180度烤15分鐘（我們這次用的是淺烤盤）
可用乾筷子插進蛋糕看看是否底部有沒有黏糊狀，沒有就是烤好了
出爐時把蛋糕倒扣，以免扁回去 2月24日 養小孩 238。北京中考報名了。第一関（海澱區）昨晚，女兒“通知”我，今天下午2點前學校報名中考截止，
我女兒需要繳交“臺胞子女在京中學就讀批准書”
幸好在辦理小升初時，就已經“跑”過一次，
這次能夠不慌不亂的完成任務，耶 Y ！！
我還是把細節寫一下，給大家作參考：
需要繳交文件：“臺胞子女在京中學就讀批准書”+臺灣的戶口名簿影本
臺灣的戶口名簿影本好辦
"臺胞子女在京中學就讀批准書"就比較繁瑣了如下：
出具機構：負責中學的海澱區區教委
地點：海澱區政府辦公二區；西四環北路;四樓Room 427
鑫泰大廈南（四海橋南；四環路與金源新燕莎Mall交會処）
公交車：南塢站（北下的）;冉東村站（南上的）（從我家可坐938；740） 電話：88487327；web:http://www.hdavec.org
辦公時間：8：30~11：30 13：30~17：00
準備文件：臺胞証（孩子跟自己的）+戶口名簿+臺商證明（我是辦了就業証）+市台辦出具的“臺胞子女入學身份證明”
臺胞証跟就業証要在有效日期内哦
最好臺胞証的簽證是剛換的，這樣批准書上的日期就會比較久，
意思是如果快過期了，批准書上的日期就會很難看哦。
至於市台辦出具的“臺胞子女入學身份證明”怎麽辦？
這個就説來話長了。。。這次先省略吧！
我兒子的那份，我要等到明年再辦，
原因很簡單也很重要，那麽早辦怕政策會改變，證明就沒用了！！
上次兒子升初中時就遇到這個烏龍，姐姐有學籍，弟弟反而是寄讀。
不過也沒差啦，校長沒跟我要任何費用。
總而言之，兒子的“臺胞子女入學身份證明”，我先收好了。 2月23日 學做吃 68。棗泥鍋餅山東朋友過年送來一箱紅棗。。。這下子。。。
姐說的棗泥鍋餅，我自己想象亂做的。。。很有嚼勁，好吃！！ 自己說的啦！
 材料：
棗泥、三杯發酵麵糰
做法：
1。把麵糰分成六個
2。把一個麵小糰擀成圓狀
3。塗上棗泥
4。再拿另一個小麵糰，成圓狀
5。放在第一個麵糰上，壓平，邊邊收口
6。撒上芝麻
7。放度發麵20分鐘
8。用餅鐺兩面烘熟
學做吃 67。海綿蛋糕。手打的。難度高的來到北京因爲血壓高了，不敢吃油膩的，
堅持不買打蛋器，只學做麵包、饅頭
謝絕蛋糕、餅乾。
這個海綿蛋糕的誕生要感謝浪漫婆婆了
她跟我說不用油、也不用機器。。。竟然有這種蛋糕？那就是海綿蛋糕。
年輕時候的延也做過蛋糕，但是總是覺得海綿超級難，
打蛋白的技巧很高，打時間不夠，蛋糕會縮水；打的時間過長，蛋白又變囘蛋白 周六晚上，兒子跟我研究了食譜，我們挑戰了困難度超級高的海綿蛋糕。。。竟然成功了！！
 材料：
蛋黃糊部分：
1。蛋黃 3個
2。柳橙汁 1/4杯+1t 橙皮（我家沒有果汁改用醋代替）
3。過篩的普通麵粉 1/2杯 + 糖1/4杯
蛋白糊部分：
蛋白 3個
糖 1/4杯
做法：
蛋黃糊部分：
把1。2。3。材料依照次序打成糊（我是用三根筷子打，因爲不想跟打蛋白的混在一起用，傳説蛋白内有蛋黃就會失敗）
蛋白糊部分：
用打蛋器照同一個方向把蛋白打發形成soft peak
慢慢加入糖（最好分4次）繼續打，直到形成 stiff peak (蛋白糊會變成銀白色，且可用筷子插在蛋白糊内不會倒下來，這點超級重要哦）
預熱烤箱 180度
準備烤盤，裏面擦上油
混合蛋黃與蛋白糊：
首先把一些蛋白糊加到蛋黃糊攪拌，再把蛋黃糊倒到蛋白糊拌勻，動作是上下拌動，不是圓圈的哦
混合糊倒入烤盤
180度烤30分鐘
可用乾筷子插進蛋糕看看是否底部有沒有黏糊狀，沒有就是烤好了
出爐時把蛋糕倒扣，以免扁回去
蛋白3個
學做吃 66。打豆漿配方延買了九陽機快一年了
豆漿打了無數次
每次都在慌亂中完成
年初從臺灣回來，過著幸福的主婦生活
趕快把配方寫下來，免得忘了
材料：
黃豆一杯泡水（可泡出2杯黃豆）
做法：
1。九陽機放入1/2杯泡開的黃豆+1杯水=〉開打約20秒
2。倒出汁
3。倒入1杯水=〉再開打約20秒
4。倒出豆渣
5。重覆以上步奏總共四次
6。燒滾豆漿
學做吃 65。辣椒粉。自製 2008年春天從老姐家帶回來的朝天椒種子
到了秋收時，30顆辣椒
延把他們曬著、曬著。。。
決定把它們打成辣椒粉，用我的那個萬能九陽機
（那天姐說臺灣不景氣后，辣椒粉也加了很多怪東東，明年我要帶一大包辣椒粉去送她）
做法：
1。曬乾辣椒
2。洗去灰塵
3。再度曬乾
4。摘去蒂
5。打成辣椒粉
 2月21日 養小孩 237。女兒的破鞋
這是女兒的藍色破鞋，從2005年夏天用到2008年底，終于同意讓我這個老媽給它丟了！ 如果不是2008年11月延在張家口時，需要一雙寬口的鞋，可以塞下超厚襪子用， 女兒把它借給我，我還不知道這雙鞋真是有夠通風了！ 原因？這是我猜的 1。愛錢：每年買鞋的經費都入了女女口袋 2。節儉：2008年初老爸買給她的新鞋捨不得穿！！ 3。念舊？
學做吃 64。韭菜盒子
說它是韭菜盒子，倒不如叫韭菜鍋貼
這個沒啥稀奇的啦！！主要那天竟然第一次買的2斤餃子皮把所有的餡兒包到剛剛好。。。太難得了，一定得把配方記下來！！
材料：
餃子皮 2斤
韭菜 1斤
絞肉 1斤
豆干 1斤
黑木耳
蝦皮、胡椒、鹽、香油等
做法：
把料準備好，包成餃子，因爲有餅鐺（不用油），所以把它們壓扁，當作貼餅來做囉！！
兩邊貼熟就好了，記得要加蓋子哦！！才熟得快。
2月18日 美人窩 68。工人到哪去了？ 2008年5月剛到工廠，看到7個人在做2個人的事情，特地留下來作紀念，並發下豪志要改變這狀況
哈哈！！今年延還有這個豪志跟膽去支使工人幹活嗎？ 我說：不然要怎麽辦？
春天快到了
我跟老公也開始在為工廠4/1開工暖身，
每年招時候老公都是東奔西跑的，不是作秀就是天南地北找工人
今年我以爲會例外。。。但是。。。
到了雲南麗江的王廠長傳來壞消息，
雲南工人不想來了，原因。。。不明。。。如往常般
老公常說：大陸很厲害，有13億人，工廠卻缺工人
其實我們自己了解北方工廠叫工人更難，
1。冷
2。蔬菜少、吃不好（因爲冷）
3。只做9個月（因爲冷）
2008年經過譚的幫助，在6月底10個雲南工人來到張家口工廠
雖然每個人走時候都說會回來，
也許是
1。不好意思說真心話
2。被工廠的冷嚇到了
3。譚說要加薪被我拒絕了，所以搞集體罷工
以上都是我的揣測啦！
等老從臺灣回來，可以想象他的臉
這次不知道要到哪兒找？四川？貴州？山東？雲南？
工人返鄉潮？不懂啊！ 養小孩 236。檢查風箏的綫看了那大粒的文章
很喜歡放風箏的比喻
借用一下啦！
2009年了
女兒初三、兒子初二
我的部落格（應該是日記）從女兒送給我她自己寫的故事書“女人國”到今天進入第八個年頭
最近打坐，很少想東想西，很少煩惱，哈哈，可以說不動腦，只靠直覺，
每天面對我的日記本，寫不出東西，大概頭腦清空了，沒啥垃圾可以倒，
所以部落格想関了
但是女兒不同意。。。不然我每天出個題目，你幫我記（女兒說）
講到這裡。。。離題了
那我就繼續寫了
懂了，剛剛我在解釋爲啥最近總是偷人家的想法啦！
拉回來。。。剛說到風箏的綫
女兒會自己修手錶，換電池（雖然手銼了個洞）
女兒作業不再需要我過問
兒子把四層魔方給解了，幾分鈡就拼回來
兒子自己買的運動鞋比我挑得好
在不知不覺中，風箏已經飛得很高了
我的綫不夠粗，會不會斷掉？
。。。綫斷了。。。就像先生那個風箏。。。找回來，卻是掉在地上的，
破了，還要費神去補，髒了，也許污痕永遠存在
2月15日 大陸遊 69。櫻桃溝。爬山2009/02/11 孩子返校隔一天
我們臨時決定去爬山，不想花太多時間在車上，那就到植物園的櫻桃溝吧！
本來想今年又是個暖冬，也許可以瞄到早櫻，呵呵！！ 只有滿樹還沒開的花苞！！
 櫻桃溝從這裡開始，水都結成冰了！！ 我們在溝冰上滑來滑去的，好玩！
 沿著棧道到了水源頭，好難得這兒沒有什麽人！！
 沿著山路爬了40分鐘，我們要攻頂了，這個憋死貓的牌子有點詭異
剛剛上網查了資料。。。原來這裡是清時的狩獵場。。。貓指的是豹與山貓 
山頂景色，亮亮的應該是植物園的湖吧！
 下了山經過臥佛寺，寺前的300多年的柏樹還在那裏
 到了植物園的湖，有個小孩玩冰玩到不想回家呢！！
  可以整片拿起來哦！！ 
那天雖然天氣預報有云，哈哈，有嗎？
我們躺在椅子上，仰望藍天，心情好好哦！！ 2月14日 養小孩 235。愛上學的怪小孩明天是開學日
初三的女兒一直在唱歌。。。邊整理書包
延覺得還蠻反常的，孩子不是都不愛上學嗎？
平常不是都抱怨上學無聊、壓力、沒時間玩。。。。。
是不是寒假太無聊了啊？
初二的兒子早早就來説晚安、睡覺去了
這兩個孩子。。。怪怪的！！ 學做吃 63。朱媽媽QQ麵條延研究麵條很久很久了，做了無數次，把孩子們都下屬了！！
今年到姐姐家，姐姐的80幾嵗的婆婆把她的絕活傳給我，
還親自下廚示範給延看哦！！
最近我們家裏最火排行榜：朱媽媽QQ麵條。
 每次做招麵條時，延在裏面加了料。。。感恩的心情，也許是這樣最近寒假在家裏，每天中午我們都吃面，百吃不膩的！
附註：不會黏刀、黏手、黏砧板。。。沒錯，不用加粉，非常乾啦！不用懷疑！！
材料：
麵粉：水=4：1
做法：
把四碗麵粉加入一碗水（如果習慣以前三杯配方的會感覺超級乾，那就對了！！）
很努力的把乾乾的麵糰壓成兩個麵糰
醒面30分鐘
擀成薄片（厚薄隨意，厚的會像刀削麵一樣有彈性，我們是擀成很薄的，也是超級QQ)
切成條狀。。。就這樣
  剛撈起來的面，很耐煮，不會黏，就是Q啦
2月9日 學做吃 62。元宵吃。掛包2月7日 養小孩 234。搶錢哦！！説來都是偶一時大意
算術沒算好
想孩子們最近很乖，每日自動打坐（每次約30分鐘）
想鼓勵他們打坐時間坐久一點
就出了個點子
打坐一個鐘頭給￥1
每多30分鐘就給雙倍
仔仔聼了，拿計算機敲了幾下，說：馬痲，你要準備三万現金才夠
延。。。後悔。。。沒聼懂啊。。。
2009/2/1早晨
女女挑戰一個鐘頭又30分鐘。。。成功。。。領走￥2
延還暗自高興這個獎勵辦法見效了
下午一點整仔仔開始打坐
3：00PM 延高興了。。。兩個小時，創新紀錄了。。。獎金￥4
4：00PM 延不禁欽佩仔仔。。。能夠撐上3個小時。。。獎金￥16
5：00PM 延好奇。。。4個小時。。。這小子到底要坐到哪時候？。。。獎金￥64
6：00PM 延火大了。。。5個小時。。。把仔趕下坐。。。太過分了。。。獎金￥256
延可沒打算第一次就給上一百元的獎金啊！
延重新規定每次不准坐超過五個小時
結果啊？。。。沒錯。。。真是沒完沒了
隔一天。。。仔仔又通知我要來領￥256
沒錯。。。又被他領走了
從那天起。。。延不敢有任何打坐的暗示。。。老媽怕了。。。行了吧！ |
|
|
